マスターコック 抗菌カラーハンドル包丁 洋出刃 MCDK180Y イエロー 18cm 本刃付・本研刃造り・サブゼロ処理済み 魚 おろし 清潔 衛生 耐熱
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商品の説明
商品情報
マスターコックは、新潟県燕市の業務用包丁の製造メーカー、片岡製作所のブランドです。
7039円マスターコック 抗菌カラーハンドル包丁 洋出刃 MCDK180Y イエロー 18cm 本刃付・本研刃造り・サブゼロ処理済み 魚 おろし 清潔 衛生 耐熱キッチン、日用品、文具キッチン、台所用品マスターコック 包丁の人気商品・通販・価格比較 - 価格.com
厨房での使用にこだわった包丁を製造しています。
●マスターコック 抗菌カラー庖丁シリーズ
錆にくい13クロームステンレスに刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、高度な技術で造りあげました。使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。
・砥石による本刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
・職人の手により、水砥の荒砥・中砥を使用し刃基を研ぎだし、研ぎ直しをしやすくしてあります。
・1050℃で焼き入れ後に-73℃以下に冷却する特別な処理を施し、高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めました。
・ハンドルカラーは6色で、肉類・魚類・野菜・果実・加工済食品、等食品別に利用できるので衛生管理がしやすいです。
・ハンドルは無機系抗菌剤入りエラストマー樹脂を使用し、熱湯消毒も可能です。（ 耐熱温度115℃ ）
【商品内容】
・サイズ：刃渡り180mm
・材質：刃…モリブデンバナジウム鋼、ハンドル…エラストマー樹脂（ 銀系無機抗菌剤配合 ）
・耐熱温度：115℃
・ハンドルカラー：イエロー
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