花の香酒造『産士 Ubusuna (うぶすな2022 穂増 木桶醸造』2本セット
(税込) 送料込み
商品の説明
熊本県、花の香酒造『産士 Ubusuna (うぶすな）
2022 穂増 木桶醸造』
産土 2022 穂増生うぶすな2本セット
正規店舗にて購入
撮影のために一本だけ袋から出しました
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2023 5/24購入です(レシート有り)
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破れないようにクッション材と段ボールで梱包する予定です
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この度の67広島サミットでも「産士」が振る舞われ、さらに注目を浴びています！
今回は肥後米「徳増(ほませ)」を、江戸時代と同じ自然農法で栽培。
そして江戸時代の伝統的な醸造法である、生配造り
・木桶仕込の完全なる江戸の酒です！
江戸時代後期、熊本肥後藩が産出する米は「肥後米
」と呼ばれていました。
肥後米はやがて日本初の先物取引場となる「大阪学
島米会所」で仕舞相場の最高値を何度も記録し、天下第一の米として高い評価を受け、横綱や将軍への献上米として名を馳せていました。
9万年前の阿蘇大噴火が形成する岩盤層を通って湧き出る岩清水が、この地の米作り、人々の暮らしを豊かにし、二千年続く名作文化の地として菊池川流域の歴史は日本遺産にも認定されております。
この産士の恩恵をうけた大地だからこそ幻となった
「穂増ほませ」が豊かに実るのです。
肥後米「穂増」は、野性味が強く江戸時代と同じ無
施肥無農薬でないとうまく育たないのです。
そして、その土地の微生物の多様性が豊かになり、生き物と共存し、土地の地力をさらに豊かにしていくことで、肥後米「徳増」の本来の味を甦らせることが出来ると信じています。
江戸時代の天下第一の米として日本中に名を馳せた
一本あたりの容量···720 〜 899ml
総数···2本
アルコール度数···13 〜 13.9%商品の情報
| カテゴリー | 食品・飲料・酒 > 飲料・酒 > 日本酒 |
|---|---|
| 商品の状態 | 新品、未使用 |
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